martes, 8 de junio de 2010

"Fideos Crudos" / Raw "pasta"

Otro almuerzo 100% crudivegano :)
Una ensalada de lechuga y brotes de alfalfa, con unos fideos de zuchini y salsa cruda de tomate.
¡¡¡Nos encantó!!!

Another 100% raw food lunch :)
A lettuce with alfalfa sprouts salad, with the zuchini "pasta". We loved it!!!






Pasos para hacer los "fideos crudos"
Steps to make those raw zuchini pasta


1) 1 zuchini por persona, limpio. Además, 2 tomates pelados en la licuadora, con condimentos a gusto, perejil, ajo, para la salsa.
1 zuchini per person, cleaned. Plus, 2 peeled tomatoes into the blender, with spicy as you like, garlic, and so on.


2) Hacer los "fideos"
How to make the "pasta"



3) Los fideos listos, se guardan los centros de los zuchini para otra comida.
Pasta ready, keep the middle part of the zuchinis for another meal.


4) Justo antes de servir, entibiar la salsa, sin cocinar, y mezclar sobre los fideos, servir enseguida.
Right befire serving, warm the sauce of tomatoe, without cooking it, and put it into the raw pasta. Serve inmediately.

A disfrutar!!! :)
Enjoy it !!!

Me encaaaaanta leer vuestros comentarios, gracias a todos y a todas por ellos!!!! :)

2 comentarios: