domingo, 31 de julio de 2011

Chocolate Cake / Torta de Chocolate

Today! 31 of July :D

So, with all this snowing outside... whole day now, and still keeps falling from the sky those tiny iced drops... I had to bake a chocolate cake :D of course... the yummy applesauce one, is not here since... long time ago :P :D

I decided to give it a try to this recipe, from Martha Stewart's website:
I did tiny changes cause of what I had in my kitchen (replace the cocoa for chocolate bars that I first melted)


Con toda esta nieve, y esta torta manía que me agarró estos días, decidí hacer una torta de chocolate... y utilicé esta receta de Martha Stewart
Hice algunos pequeños cambios, debido a lo que tenía en mi despensa... cambié el cacao por barras de chocolate en taza que derretí primero.



Ultimate Chocolate Cake - Translation
Ingredientes
1 taza de Cacao (usé 300gr de chocolate para taza en barra, marca Aguila)
3/4 taza de Café bien caliente
1 taza de Leche a temperatura ambiente
2 3/4 taza de Harina (usé harina leudante)
1/2 cucharadita de Sal (usé una cucharadita entera, pero de Sal marina que es más suave y sana)
1 1/2 taza de Manteca a temperatura ambiente
2 1/2 taza de Azúcar
1 cucharada de Extracto de Vainilla
4 huevos grandes a temperatura ambiente
Azúcar impalpable para decorar a gusto

Instrucciones
1. Dejar enmantecado y demás un molde de biscochuelo común.
(Yo lo cociné en la olla Essen)

2. Derretir el chocolate a baño maría, junto al café, agregar al final la leche y mezclar bien.
Dejar enfriar aparte.

3. Mezclar la harina con la sal, apartar.

4. Mezclar en un bol, la manteca sola por unos dos minutos, y luego agregar la azúcar y la vainilla. Mezclar, e ir agregando los huevos de a uno.
Agregar la mezcla de chocolate enfriado. Mezclar bien.

5.  Agregar la harina, mezclando hasta combinar todo y verter en el molde.
6. Cocinar como todo biscochuelo.
(En mi olla essen, a fuego mínimo a moderado, necesita una hora y 10 min.)
Dejar enfriar unos minutos, desmoldar... y disfrutar!!! :D
Queda MUY RICA, tanto que está genial para comerla sola, sin dulce de leche ni nada, tiene un gusto muy rico a biscochuelo de chocolate, una delicia!!!



3 comentarios:

  1. Nieve? Aquí estamos en verano. Feliz nieve

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  2. NOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
    Estas a full con la cocina!!
    Qu rica debe ser la torta!!

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  3. es re bonita de mirar por la ventana, hermoso!!!! aunque está fresco afuera, je :D

    jeje, si, me agarró la manía de tortas... menos mal que el clima acompaña :D :P
    y encima están saliendo RE ricas :P

    cariños a ambas!!!

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